鱿鱼炒三丝老赣菜

鱿鱼炒三丝老赣菜菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1个
胡萝卜
1根
猪肉
50克
辣椒
3个
豆干
4块
鱿鱼干
1个
蒜子
1个

鱿鱼炒三丝老赣菜做法步骤

1
这里的鱿鱼需要用鱿鱼干，鱿鱼干更香需要提前用开水泡发开。三丝主要是鱿鱼丝 肉丝 胡萝卜丝， 豆腐干可以起到调味用。。
2
胡萝卜猪肉鱿鱼切丝，豆干辣椒切条，姜蒜切碎备用。
3
这是一道干炒的菜，三丝要分开炒容易入味。胡萝卜丝下锅炒软。
4
豆干辣椒下锅炒香
5
加点生抽调好颜色备用。
6
鱿鱼丝肉丝姜蒜下锅炒。
7
把鱿鱼炒至两头微卷就可以，鱿鱼丝可以先下盐。
8
炒好三丝一起下锅，开始调味加一勺半盐。
9
生抽
10
来少量的鸡精压一压鱿鱼的味道。
11
翻炒均匀准备出锅。
12
这样一道咸鲜下饭的炒三丝就做好了。

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