极妙厨房丨能烧破产的毛血旺

极妙厨房丨能烧破产的毛血旺菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
葱
适量
盐
1勺
芹菜
适量
豆瓣酱
1勺
白砂糖
1勺
香菜
适量
豆腐皮
三张
鸭血
一盒
牛肉片
150克
豆芽
适量
火锅底料
适量
午餐肉
半盒
火腿肠
三根
红泡椒
适量
极妙原鲜酱油
适量
极妙红烧酱油
适量

极妙厨房丨能烧破产的毛血旺做法步骤

1
火腿肠斜切成片，午餐肉切成片，鸭血切大片点，豆腐皮切段，芹菜叶切段，将配菜备好
2
开水煮开，投一勺盐，将垫底的芹菜、豆芽、豆腐皮还有鸭血焯水2分钟
3
热锅润油，投入姜末蒜末大葱片，泡红椒，一勺豆瓣酱，爆炒煸香，放一点牛油火锅底料，倒入开水
4
对汤底进行调味，倒入适量的极妙原鲜酱油，极妙红烧酱油，一勺盐
5
水开之后，先放入五花肉和火腿肠，然后放入鸭血和牛肉，最后放入脆毛肚。毛肚只需要7秒钟，注意时间
6
盛入碗里，撒上蒜末、花椒、干辣椒、葱花，淋上热油，最后撒上香葱。完成

菜谱做法推荐