山东辣子鸡

山东辣子鸡菜谱做法

主料

1块
大蒜
1坨
青椒
适量
红辣椒
适量
大葱
1颗
花椒八角
适量
本地鸡
1只

山东辣子鸡做法步骤

1
清洗干净的鸡块放锅里炒掉水分,微微出油就可以
2
就这种程度,把鸡块捞出。不用清锅放入150克左右食用油,微冒烟放入花椒八角姜片红辣椒爆香,倒入鸡块大火炒五分钟放老抽,再放少许生抽,为了提香也可放点料酒。本人口味比较淡,没放盐。根据个人口味添加。
3
倒入青椒蒜和葱香菜,翻拌均匀,➕少许醋既可。
4
成品,装盘。