家常酸辣粉

家常酸辣粉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
三片
猪肉
少量
豆瓣酱
适量
木耳
10g
香葱
3根
红薯粉
一人份
酸辣椒
3个

家常酸辣粉做法步骤

1
把肉！木耳！酸辣椒！葱姜都切好！肉用少量盐，料酒腌一下！这样的肉入味也比较嫩！
2
油烧热，把酸辣椒跟姜片倒进去爆一下，加入豆瓣酱炒出红油！加入木耳炒几下！加入水
3
等水开了就可以把红薯粉丢进去煮！煮开之后就可以加肉！再调入盐！鸡精！就可以吃了！（红薯粉因为提前用开水泡过！所以煮开就可以吃了！）
4
装碗！把葱花洒在粉上面就可以了！（你们可能有疑问既然是酸辣粉为什么不见我加醋！答案就是酸辣椒里面的酸味已经够了！而且比醋的味道更醇厚！如果没有酸辣椒的亲们就一定要加醋哦！）

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