鱼香茄子

鱼香茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
适量
糖
适量
盐
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
茄子
适量
肉末
适量

鱼香茄子做法步骤

1
茄子切条，大概一指长！
2
事先加入盐放在一边，让它出水，这样可以减少吃油！
3
油锅下肉末，最好将肉末全部炒开！
4
我这肉没剁开，在一块了！加入豆瓣酱，炒香！
5
接着加入茄子，现在的茄子有些扁扁的吧！炒匀！
6
加入糖，然后再加入醋，拿不准味道的可以先尝一下！翻炒一会后，加入水淀粉！
7
可以开吃啦！

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