鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
适量
糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
番茄酱
适量
黑木耳
适量
香菇
适量
剁椒
适量
茭白
4根
肉丝
适量
笋丝
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
肉丝加酒、盐、生抽、糖、味精、淀粉上浆10分钟左右，入油锅爆炒至变色，盛出备用
2
黑木耳泡发切丝，备用
3
茭白洗净，切丝，备用
4
笋丝洗净，入沸水氽一下，备用 香菇泡发洗净切丝，备用 在碗中加2大勺番茄酱、生抽、醋、糖、盐、鸡精拌匀
5
起油锅，油热时放茭白炒
6
加入剁酱炒匀
7
加笋丝、香菇丝继续炒，加肉丝，加黑木耳一起炒
8
加入调料炒匀即可

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