糖醋小排

糖醋小排菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1.5羹匙
糖
3羹匙
香醋
4羹匙
老抽
半羹匙
熟芝麻
1勺
肋排
700g
增鲜酱油
1.5羹匙

糖醋小排做法步骤

1
排骨切小块，洗净后，煮25分钟。
2
料酒1.5羹匙，酱油1.5羹匙，老抽半羹匙，香醋2羹匙调汁儿。
3
煮完的排骨放在汁儿中腌制，至少20分钟。
4
大火将排骨炸至微黄。
5
炸排骨的锅将油滤出，然后直接加入腌制排骨时的汤汁儿，再加3羹匙糖，1羹匙醋，1勺盐和三分之一小碗水。小火炖12分钟左右，然后大火收汁，出锅前加入1羹匙醋，翻炒均匀。
6
出锅装盘。
7
撒芝麻。白炽灯下的颜色果然比日光灯的颜色要好看些，嘿嘿…

菜谱做法推荐