辣子鸡丁

辣子鸡丁菜谱做法

主料

胡椒粉
适量
料酒
少许
花椒
适量
干辣椒
一小碗
大蒜
多个
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
生抽
少许
生姜
一块
芝麻
适量
鸡胸肉
两块
麻辣鲜
适量

辣子鸡丁做法步骤

1
鸡胸肉用盐，鸡精，麻辣鲜，胡椒粉，生抽，料酒腌制半小时以上入味，把姜，蒜干辣椒切粒备用
2
放入适量植物油
3
放入鸡丁炸至成型
4
炸到炸到外表微焦盛起
5
另起锅放入少许油后，凉油放姜蒜辣椒和花椒
6
开小火煸炒把味炒出来
7
再放入炸制好的鸡丁继续用小火煸炒让鸡丁入味
8
鸡丁入味后放入一把芝麻再翻炒一下
9
出锅！

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