糖醋带鱼
糖醋带鱼菜谱做法
主料
料酒
适量
葱
1条
淀粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
生姜
3片
米醋
适量
带鱼
1条
蕃茄酱
适量
糖醋带鱼做法步骤
1
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带鱼清洗干净，特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净，不然吃起来苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟
2
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将醋、糖、蕃茄酱、少许水及淀粉拌成酱汁备用
3
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平底锅倒油加热，放入带鱼煎
4
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用中小火一面煎黄再翻另一面煎
5
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两面煎至焦黄色，大概需要6-8分钟左右
6
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将所有煎好的鱼放锅里倒入酱汁烧开，转小火将酱汁收浓，让鱼吸收汤汁才好吃
7
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出锅撒点葱花即可
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