酱爆小龙虾

酱爆小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
1勺
生抽
3勺
老抽
1勺
生姜
4片
小龙虾
20只

酱爆小龙虾做法步骤

1
小龙虾剪掉三分之一虾头，去虾线，剪掉小腿，只留两个大夹子。 用刷子刷干净，控水沥干。
2
起油锅，油八成滚，倒入小龙虾，大火炸三分钟，捞出备用
3
锅里留少油，放入姜片，翻炒一会儿，下炸好的小龙虾。继续大火翻炒两分钟。加水2勺，倒入老抽生抽，白糖，翻炒几下，盖锅盖大火焖，直至汁收干。出锅。

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