茶叶蛋

茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
糖
适量
鸡蛋
10
盐
适量
姜片
适量
老抽
适量
八角类
适量

茶叶蛋做法步骤

1
先放锅子里煮十分钟左右，然后捞起来过冷水，等凉下来后轻轻把蛋壳敲碎一下（这样可以更好的入味），放进锅里，然后放水（水要把蛋都盖住），盐，料酒，姜片，茶叶，还有在药材铺买的八角类香料，开大火煮滚后放点糖，调小火慢慢煮45分钟，熄火后放置一夜。
2
第二天，就可以吃啦，香喷喷哒，我觉得用这种小的蛋煮是比较好吃入味的，

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