五香茶叶蛋

五香茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
两大勺
花椒
适量
鸡蛋
10－15个
盐
适量
香叶
4片
山奈
一片
桂皮
2小块
八角
2个
鸡精
适量
生抽
三大勺
老抽
两大勺
小茴香
一小撮
白芷
一片
茶叶
15克

五香茶叶蛋做法步骤

1
鸡蛋洗净，冷水上锅煮沸，转小火煮熟
2
捞出冲凉，蛋壳敲出裂痕
3
准备好桂皮，香叶，干辣椒，红茶，小茴香，花椒，八角，白芷，山奈
4
三大勺生抽，两大勺老抽，适量盐，两大勺料酒，适量鸡精
5
少许冰糖
6
将所有材料混合放入鸡蛋，水没过鸡蛋，煮沸转小火焖煮一小时左右
7
停火后继续浸泡一夜的鸡蛋会更入味哦

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