香辣虾
香辣虾菜谱做法
制作难度：配菜(中级)
主料
花椒
少许
干辣椒
4根，微辣
花椒粉
半汤匙
蒜末
2汤匙
油
一勺
生粉
适量
椒盐
少许
鲜虾
250g
洋葱末
2汤匙
老姜末
2汤匙
葱白花
2汤匙
香辣虾做法步骤
1
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虾剪头尖，开背，剪脚，虾线可去可不去
2
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老姜末，葱白花，蒜末，洋葱末切好备用
3
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放油
4
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八成热放虾，金黄色后捞起放漏勺里面滴油
5
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放半勺油
6
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放配料中小火炒香，变金黄色
7
（忘记拍了）配料炒香后转中大火，放虾，翻炒，加料酒
8
然后先放花椒粉、椒盐、孜然
9
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出锅装盘，外酥里嫩
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