辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
1把
干辣椒
适量
糖
少许
葱
少许
大蒜
5片(用刀背拍碎)
生抽
少许
生姜
适量(切丝)
白芝麻
少許

辣子鸡做法步骤

1
準備以上材料，辣椒剪成一厘米左右
2
加入少許料酒，盐，味精，黑胡椒粉，醃製1小時
3
加入少量玉米澱粉
4
熱鍋將雞塊倒入鍋中，等雞塊表面成金色撈出備用
5
另起一鍋，將剛才炸雞塊的油倒入一點在鍋內，然後加入辣椒，大蒜，花椒，生薑一起煸炒，炒出香味後加入雞塊繼續翻炒，然後加糖，生抽，當中加一點點水，最後加入葱，芝麻
6
起锅，完成

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