梅菜扣肉

梅菜扣肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
2勺
糖
少许
香油
适量
盐
适量
鸡精
少许
水淀粉
适量
梅干菜
50g
烧肉
500g
葱姜丝
适量

梅菜扣肉做法步骤

1
烧肉（之前菜谱有做过，也可以买现成的）切大片，梅干菜用温水泡15分钟备用，所有调料放入小碗中拌匀
2
准备大碗，将切好的烧肉肉皮朝下码好，上面撒上泡好的梅干菜，将料汁均匀的洒在表面
3
蒸锅水开后放入，中火蒸半小时后取出
4
取一个盘子倒扣在碗上，将肉倒扣在盘子里，汤汁倒入炒锅中，用水淀粉勾芡，放入鸡精调味后倒入香油，淋在肉上即可。

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