地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
400g
大蒜
4块
盐
2勺
青椒
200g
水淀粉
5勺
生抽
3ml
白糖
1勺
茄子
200g
五香粉
1勺
大葱
2g
大豆油
300ml

地三鲜做法步骤

1
土豆去皮，切成滚刀块
2
将切好的土豆放开水里煮两分钟，捞出来沥干水
3
将茄子切成滚刀块，然后加些水淀粉拌一下
4
锅内倒入油烧热
5
待油热后，先将青椒放油锅炸半分钟，赶快捞出沥干油
6
再将土豆放锅里炸两分钟捞出沥干油
7
最后将茄子放锅里炸两分钟捞出沥干油
8
将锅内油倒出留下一点油，将拌好的调料汁倒入锅内
9
将过好油的土豆茄子青椒一起倒入锅内翻炒片刻即可出锅了
10
做好的地三鲜

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