爆炒小龙虾

爆炒小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
少许
干辣椒
10个
酱油
适量
糖
少许
葱
适量
盐
适量
蒜头
适量
小龙虾
500g

爆炒小龙虾做法步骤

1
准备活泼新鲜的小龙虾。
2
小龙虾抽掉虾线 ，把虾头摘掉，拿牙刷到处刷一下，就洗的很干净了。
3
把葱姜蒜辣椒切好备用。
4
锅烧热放油，先把葱姜蒜辣椒翻炒，再倒入洗好的小龙虾翻炒，放盐，少许糖提鲜。
5
虾变红了，放少许酱油和料酒翻炒几下，再加入少许水焖一下。
6
炒好装盘，撒上葱花。完工，很美味。

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