杂果芝士蛋糕

杂果芝士蛋糕菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
30g
淡奶油
100g
奶油奶酪
80g
黄油
30g
果酱
40g
吉利丁片
5g

杂果芝士蛋糕做法步骤

1
饼弄碎～黄油融掉～两者搅拌！！饼碎点没关系，加了黄油会稍微结块～
2
倒进蛋糕模，压紧～我用的压土豆泥的“耙”，很好使！压好放冰箱～
3
吉利丁片冷水泡软，倒掉冷水，隔热水融掉吉利丁～加入奶油奶酪，依旧隔热水，两者搅拌均匀～
4
加入果酱，搅拌！其他亲是用新鲜水果，切粒或者加糖煮果酱的…因为我懒得出去买水果，之前超市减价刚好又买了果酱，我就直接用果酱了。。。
5
淡奶油加糖，容器底下泡在冰水里面，电动打蛋器，最高速，打发～
6
奶油加入奶酪酱，搅拌～倒在饼底上面～！雪藏4小时～OK！

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