辣子鸡
辣子鸡菜谱做法
主料
胡椒粉
适量
料酒
适量
土豆
300克
干辣椒
20个
盐
适量
油
500克
生抽
适量
生姜
适量
鸡粉
适量
尖椒
4个
小红椒
8个
新鲜三黄鸡
1只（3斤左右）
辣子鸡做法步骤
1
鸡洗净沥干水分斩小件，用盐和料酒腌制片刻备用
2
土豆去皮切成一寸左右的正方形状
3
热热油锅，油烧至八成热放入鸡块炸至金黄捞起沥干油分
4
将土豆也放到油锅里炸至金黄捞起备用
5
最后将锅里的油全部盛起，剩大概10毫升就可以了
6
热锅放入姜片辣椒鸡粉爆炒片刻，加入鸡和土豆生抽盐快炒，最后加入干辣椒稍稍再炒片刻即可
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