鱼香豆腐

鱼香豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
酱油
适量
醋
适量
糖
适量
大蒜
适量
盐
适量
油
适量
剁辣椒
适量
北豆腐
一块

鱼香豆腐做法步骤

1
豆腐切成长方形薄块（小一些比较入味）。
2
蒜、姜切末。
3
炒锅置火上，放油烧热，入油锅煎至表面金黄，盛出。
4
酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调成鱼香汁。
5
锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香；倒入剁椒，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。
6
倒入豆腐块，炒匀；再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。

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