蒜蓉蒸鱼头

蒜蓉蒸鱼头菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量
蒜末
适量
生抽
适量
姜丝
适量
黄酒
适量
葱丝
适量
鱼头
1个

蒜蓉蒸鱼头做法步骤

1
将切成许多小块的鱼头用黄酒，少量姜末和少许盐腌三十分钟左右去腥。
2
将腌好的鱼头装好碟，然后撒入剁好的蒜末，姜丝，葱丝在鱼头上面。（不要全用完，留少许最后用）
3
材料撒上后便可以将鱼头放入蒸锅里大火蒸十分钟，转中小火再蒸十分钟。
4
蒸好后可将鱼头碟子里的水到出，然后再把剩下的蒜末，姜丝和葱丝撒上（有香菜也可以放点在上面），然后浇入生抽。
5
最后一步就是热好油，把热油浇上。大功告成！

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