番茄牛腩汤

番茄牛腩汤菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
少许
土豆
一个大些的
盐
少许
水淀粉
少许
番茄酱
少许
姜片
适量
洋葱
一个小的就好
番茄
四五个（中等个头的）
黑胡椒粉
少许
牛腩
半斤到一斤
山楂
少许

番茄牛腩汤做法步骤

1
番茄洋葱切块，牛腩切块入凉水泡一会儿去下血
2
锅中入水烧沸后入牛腩、少许料酒、一小勺白醋、两片姜去腥 去杂质和别下浮末…略煮会就好，将牛肉捞出备用。水倒掉
3
锅中入少许油烧热下洋葱翻炒
4
洋葱炒出香味再下番茄翻炒出沙
5
最后下入牛肉一起翻炒片刻
6
土豆切块备用
7
将炒了一会儿的所有材料倒入高压锅、下入土豆，倒入开水淹没材料就好，放入少许番茄酱、山楂片或山楂糕（我放的是两小个山楂球）当然山楂不放也可以～主要是为了提味。再倒两小勺料酒。然后按炖肉或是蹄膀那个按钮就好
8
高压锅提示结束的话不要忙着打开锅盖，等里面蒸汽自然消失后打开，然后加入盐和少许黑胡椒粉调味、再倒入少许水淀粉再让开着锅盖煮一会儿…使汤浓郁顺便收些汁。

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