松花拌豆腐
主料
味精
2克
花椒
3克
酱油
10克
盐
3克
白砂糖
5克
植物油
10克
辣椒油
5克
松花拌豆腐做法步骤
1
将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；嫩豆腐原样放长盘中，横切片，竖切丝让豆腐开花；松花蛋洗净切丁，置豆腐中央。
2
取一小碗，加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁，浇在豆腐上，再淋辣椒油即成。
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