板栗海带红烧肉

板栗海带红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
大料
适量
冰糖
适量
葱
适量
盐
适量
香叶
适量
桂皮
适量
辣椒
适量
五花肉
500克
黄豆
适量
海带
适量
板栗
适量

板栗海带红烧肉做法步骤

1
提前把黄豆泡好，五花肉切块，把五花肉放在水里焯一下，撇血沫。捞出。
2
锅里放油，粮油放入冰糖，冰糖彻底化开起泡沫，倒入五花肉翻炒，上色均匀后，放入葱姜，花椒大料，香叶桂皮，辣椒翻炒一下，放入黄豆，倒开水多一些
3
加入料酒，老抽调色，然后等开了之后关小火，炖四十分钟，等黄豆软烂，放入栗子和海带，加盐，等栗子熟了之后观火收汤。

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