蛋挞版蛋糕

蛋挞版蛋糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
30g
鸡蛋
5个
盐
1g
牛奶
60g
黄油
看自己 可以不加
中筋面粉
适量

蛋挞版蛋糕做法步骤

1
这是材料图.面粉要先筛一下，保证不会有小颗粒。
2
这个大家都懂啦！把蛋白蛋黄分开，最好拿一个小碗里分离，不然就前功尽弃了啊！
3
蛋黄搅拌均匀。
4
加入 30克糖，抽打至发白。
5
打成这样哦！
6
加入面粉，要分次，这是第一次。
7
搅拌均匀后在加第二次。
8
第三次。
9
搅拌成这样，搅起来有一点阻力就可以。要是你调得有点干，慢慢加入牛奶，搅拌均匀。
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加入黄油。融化也行，一块也行。
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蛋清加入盐
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打到粗泡时，加入40克糖的三分之一。
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我打呀打，打到这样再加糖。
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打到这样在加入剩下的所有糖。
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要打到打蛋器提起来有两个小尖角，就证明你成功了！恭喜你。如果打了一小时以上还打不出来，我是说电动打蛋器，那么，sorry你失败了。
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如果你没有电动的就手动吧。可以用打蛋器，如果你连打蛋器都没有，那么只能用筷子了。用3根筷子更好打撒！
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蛋清加入三分之一到蛋黄里，搅拌均匀。记得用不规则的手法拌匀。在搅拌之前，记得把电饭煲预热。
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继续拌
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把旁边的刮下来拌
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拌好是这样的。
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电饭煲预热好了。
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倒入黄油。如果你没有黄油的话，可以用食用油，但花生油坚决不行，这是原则。
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先把锅底抹一抺。
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在旁边也要抺到哦！
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等黄油融化后放入电饭煲内，让油热一下。食用油也戏一样。
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预热好了Y(^o^)Y。将蛋糕液倒入电饭煲里。记得要用手拿着抹布扶着。
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两手抓住电饭煲用力震，死命震。不然会有气泡
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开始啦！期待你的成果吧！
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先计时20分钟。
30
好了Y(^o^)Y！
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有的人可能还没好。你把筷子在中间扎一个洞，如果筷子上干干的没有粘上东西那么就好了。
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你把盖子打开，不要着急倒出来。你把蛋糕静置一分钟它自然就会不粘锅的！
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倒出来就是这样的！
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切块发给你的家人们吧！
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要记得照相分享哦！

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