电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
3滴
鸡蛋
5个
盐
少许
油
适量
牛奶
50g
红枣
适量
低筋面粉
100g

电饭锅蛋糕做法步骤

1
蛋清蛋黄分离
2
在蛋黄里放入60g糖、100g低筋面粉、50ml牛奶搅拌均匀（面粉分三次筛选放入蛋黄里）
3
蛋清里滴入3滴醋和少许盐打发蛋清适量的细砂糖b分三次加入蛋清（蛋清打到盆倒过来蛋清不会掉下为准，就好了）
4
打发好的蛋清分两次倒入打好的蛋黄糊里，上下搅拌，不能打圈（会消泡）
5
电饭锅预热，锅内涂适量油防粘锅，倒入蛋糊，轻震几下，撒上适量的红枣碎
6
按下煮饭，时间到了自动会跳到保温，这时用湿毛巾捂住排气口，保温20分钟，时间到了再按下煮饭，等到再次跳到保温的时候再捂住排气口20分钟，之后即可出锅

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