原味酸菜鱼

原味酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

泡青菜
10O克
葱姜蒜
适量
泡姜
5克
泡野山椒
3颗
肥肉
100克
泡萝卜
50克
白鲢鱼
一条
泡长豆角
30克

原味酸菜鱼做法步骤

1
鱼骨切段，鱼肉切片。
2
准备调料
3
酸菜切段
4
锅内放肥肉，爆油。
5
爆出的油，炒香葱姜蒜。
6
放入酸菜炒香
7
加入泡姜和野山椒炒香
8
倒入高汤，放鱼骨熬汤。
9
汤熬浓后，放鱼片煮十分钟后起锅
10
端上桌的原味酸菜鱼

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