糖醋鱼

糖醋鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
1勺半
清水
8勺
盐
少许
白砂糖
2勺
生抽
1勺
生粉
少许
番茄酱
3勺
鱼
1条

糖醋鱼做法步骤

1
准备一条煎熟或者炸熟的鱼
2
再调一个酱汁:番茄酱，白砂糖，白醋，生抽，盐，生粉，清水，倒入碗中搅拌均匀
3
切点葱姜蒜末丟入锅中爆香
4
再倒入酱汁
5
接着放入鱼，盖上锅盖，开中火熬制料汁浓稠【时不时的开盖，将料汁淋到鱼身上，中途再翻一到两次面，使料汁更容易渗入鱼肉中，还能使鱼更入味更均匀的裹上酱汁】
6
出锅撒上配菜【配菜可以用香葱丝，香菜，大葱，芹菜，蒜苗叶，姜丝，红椒丝，青椒丝，胡萝卜，木耳，洋葱丝等装饰】
7
焦香的鱼香味
8
酸酸甜甜的酱汁
9
外焦里嫩的鱼肉，淋上酸酸甜甜的酱汁，人口焦香软嫩，食之酸酸甜甜。

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