肉末茄子

肉末茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
豆瓣酱
1勺
葱姜蒜
适量
食盐
适量
紫茄子
2个
五花肉馅
30g

肉末茄子做法步骤

1
茄子切成细段
2
肉馅加入料酒煨一会
3
锅内放油，下入茄子段中火煸炒，让其变软，盛出备用。
4
锅内重新放油，放入葱姜蒜爆炒，然后放入肉末接着炒。
5
放入一勺豆瓣酱炒出红油
6
倒入茄子段翻炒
7
加入些许清水
8
收汁前尝一尝味道，如需要，加入一点鸡精，咸盐即可出锅装盘。
9
红油很有食欲啊
10
下饭菜妥妥的。

菜谱做法推荐