双色刀切馒头

双色刀切馒头菜谱做法

主料

白糖
20克
南瓜泥
适量
酵母
6克
紫薯泥
适量
中粉
400克

双色刀切馒头做法步骤

1
紫薯去皮切片蒸熟
2
蒸好后趁热加入白糖
3
不烫手时温温的加入酵母，面粉
4
紫薯比较干我们要加点水进行和面，边倒边搅，切忌不要一下子倒入
5
和成光滑面团
6
同样方法，蒸了南瓜泥，趁热加白糖
7
不烫手时加酵母
8
加面粉
9
南瓜水份足和面时无需另外加水，同样揉成光滑面团
10
双色
11
包上保鲜膜进行发酵
12
发酵好后，取出来多揉揉，排气
13
取差不多的黄色和紫色面团，用擀面杖擀成椭圆形，两张面皮叠在一起，（中间可以先涮一点点水后再叠）
14
卷起来
15
用刀切成相等大小。
16
切好稍微整形下
17
喜欢用粽叶垫底，蒸出来比较香
18
全部弄好依次放入蒸锅里进行二次发酵，明显大一点后就可以上锅蒸十五分钟左右，馒头之间注意留足空隙，因为蒸的时候还会变大。
19
成品图
20
成品图
21
当早餐杠杠的

菜谱做法推荐