酱爆肉丁
主料
料酒
1汤匙(15ml)
盐
1/2茶匙(3克)
猪肉
300克
油
少许
干淀粉
1汤匙(15克)
白糖
1汤匙(15克)
黄瓜
一根
水
2汤匙(30ml)
甜面酱
2汤匙(30ml)
芝麻香油
2茶匙(10ml)
酱爆肉丁做法步骤
1
肉切成丁,加入干淀粉15克,盐3克,料酒15ml搅拌好
2
黄瓜切小丁
3
锅里放少许油,将肉丁先炒一下过熟
4
再炒一下黄瓜一分钟的时间
5
锅中放少许油,下入甜面酱,和白糖加入水30ml煮片刻
6
将刚才过油的肉丁和瓜丁一同放入锅中,搅拌均匀,出锅时淋上香油即可
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