家常自制天妇罗

家常自制天妇罗菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

食用油
少许
蔬菜或者海鲜
适量
天妇罗粉
适量

家常自制天妇罗做法步骤

1
如果是蔬菜请切片，切薄一点比较容易熟，但要片要大一些。海鲜比如虾，则要买能直接吃的甜虾，否则就要先煮熟。炸的时间很短，怕不熟吃坏肚子。
2
把粉和水兑上，用手指头也行筷子也行调到有点稠了（像和面刚刚要开始成型但还很稀的那种感觉）。
3
把蔬菜和海鲜沾上调的汁，热油炸，记得翻个面，炸成金黄就行了。炸东西的秘诀无非就是油要多要热，油少容易糊。
4
炸完准备点干净的纸巾铺在碗里，把炸好的天妇罗放上去，主要是为了吸油。然后就沾专门的天妇罗汁或者咸沙拉酱来吃就好了。

菜谱做法推荐