海鲜粥

海鲜粥菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

白胡椒少许
适量
鲷鱼片半片
适量
姜丝少许
适量
白胡椒粉适量
适量
米酒少许
适量

海鲜粥做法步骤

1
白饭放入滚水中煮2分钟,捞起沖冷水备用。
2
虾仁去泥肠,中卷洗净切花,分别入滚水汆烫;蛤蜊加盐泡冷水;鲷鱼片加腌料抓匀切片备用。
3
将高汤煮滚,放入作法1的白饭后,转小火煮30分钟,加入作法2的所有材料和姜丝,待高汤再度煮开,放入剩余调味料,起锅时加入芹菜末即可。