绿茶寿司

绿茶寿司菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

醋
适量
清水
少许
鸡蛋
适量
盐
少量
火腿
适量
大米
适量
莴笋
适量
绿茶粉
适量
紫菜片
适量

绿茶寿司做法步骤

1
大米清洗干净后加入适量清水蒸熟，焖20分钟再拿出来
2
蒸好的米搅散，待温度降下来后，用盐：糖：白醋 1：3：5并加入适量的绿茶粉的比例将米饭拌匀（比例可以按自己的口味调节的）
3
摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用；莴笋去皮切宽条下过焯一下；火腿也切宽条（菜料可以根据自己的口味选择）
4
寿司帘铺在案板上，放上紫菜片，均匀地铺上晾凉的米饭，把鸡蛋条、莴笋条、火腿条放在中间，用寿司帘卷成筒状
5
用快刀切成合适大小，码盘OK。

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