法式焦糖炖蛋

法式焦糖炖蛋菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

牛奶
125g
砂糖
40克
蛋黄
两个
鲜奶油
125g

法式焦糖炖蛋做法步骤

1
蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖(我觉得还能再少放点,这个分量吃起来有点过甜),放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中,
2
再加热一会烤盆加热水, 放入烤箱,烤箱预热至200度后, 放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右,取出来, 表面上洒上白糖烤箱预热到最高温度, 将蛋液重新放回去, 到表面变焦,就完工了