草莓蛋奶布丁

草莓蛋奶布丁菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

鸡蛋
三个
白糖
30g
全脂牛奶
300ml
草莓
3个

草莓蛋奶布丁做法步骤

1
鸡蛋内放入白糖,用筷子打散备用。草莓洗净,切片备用。
2
牛奶缓缓倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入时用筷子充分搅匀,再倒第二次,以此类推直到牛奶全部倒完
3
搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次,滤掉气泡, 冷水下锅,(锅盖不要盖严了,留一条小缝,避免蒸出蜂窝)水开后蒸15分钟,关火后不用着急拿出来,焖2分钟后再开盖,放入切好的草莓片,即可。