茄汁带鱼

茄汁带鱼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

西红柿
适量
黄瓜
适量
芡粉
适量
蒜蓉
适量
西红柿酱
适量
宽带鱼
适量

茄汁带鱼做法步骤

1
将带鱼切上横细花刀。码上少许盐，稍腌制。
2
在薄油锅中煎金黄。起锅沥干。
3
另起油锅，见热后倒入蒜蓉。
4
再放入剥皮的西红柿丁，熬至黏稠。
5
加番茄酱和少许糖，搅拌匀。
6
再加适量的芡粉汁。
7
熬好后，放入黄瓜丁。
8
立刻可放入煎好的带鱼，烧开即可。

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