鸡肉沙拉

鸡肉沙拉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
香油
少许
盐
少许
生抽
少许
火腿
适量
鸡脯肉
适量
沙拉酱
适量
各类蔬菜
适量
甜味
少许

鸡肉沙拉做法步骤

1
胡萝卜洗净后去皮切末，火腿切末。
2
将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用
3
取一小块搅拌好的鸡肉茸，做成自己喜欢的形状，然后直接在表面裹一层面包糠，就这样依次做好所有的鸡肉，也可以先裹上一层蛋液，然后再裹面包糠。
4
将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了，非常好熟，一变色基本上就可以了
5
再准备一些时令、或者自己喜欢的蔬菜，跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。
6
胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油~

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