西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
少许
鸡蛋
适量
香油
少许
盐
少许
葱花
适量
香菜
适量
西红柿
适量
面条
适量
老姜片
适量

西红柿鸡蛋面做法步骤

1
两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2
锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3
另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4
然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
5
另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！

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