香菇干贝炖白菜

香菇干贝炖白菜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
少许
干贝
适量
黄酒
少许
干香菇
5、6朵

香菇干贝炖白菜做法步骤

1
干贝用清洗冲干净，放入碗中，倒入黄酒和水浸过干贝，放入蒸锅，蒸1小时
2
干香菇洗净，入水泡发后，捞出挤干水分，切成块，香菇水待用。白菜洗净撕成片
3
蒸好的干贝取出，撕开，泡干贝的汤待用
4
锅中倒油烧热，下香菇块翻炒2分钟
5
倒入白菜，翻炒几下，将香菇水和干贝汤倒入，盖锅盖焖一会
6
待白菜软塌下来，倒入干贝丝，略炖，最后调入盐，拌匀即可

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