酒酿赤豆元宵

酒酿赤豆元宵菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

红豆
适量
白糖
适量
酒酿
半盒
糯米小元宵
适量

酒酿赤豆元宵做法步骤

1
红豆提前12小时泡水，然后用加水、白糖（根据个人口感放糖，偏甜口味比较好）做成红豆浓汤。（可以使用高压锅）
2
红豆浓汤加水，加入酒酿（两碗红豆加两大勺酒酿）。
3
开锅后小火炖一会儿，搅拌、碾压红豆，让它们更碎一些。
4
加入小糯米圆子（如果加入的是大元宵，需要水更多些）
5
小圆子从粉白色变的微微有些透明的白色是就好了（大汤圆变软，熟了），关火出锅。

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