奶香小面包

奶香小面包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
50g
盐
4g
牛奶
75g
水
30g
黄油
40g
蛋液
适量
高粉
67g
奶粉
15g
耐高糖酵母
4g

奶香小面包做法步骤

1
主料材料混合（面包机20分钟），发酵至2倍大。把面团撕成小块，后油法与主面团材料混合揉至扩展（面包机20分钟）。面团放案板上，用擀面杖来回按压几次
2
分成40g/个，滚圆，中间发酵15分钟。擀成长条，卷起，排入烤盘，在潮湿温暖的环境里发酵40分钟。
3
表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，170度上下火15分钟 下火15分钟。

菜谱做法推荐