韩式筋头巴脑锅

韩式筋头巴脑锅菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
两个
胡萝卜
一根
浓汤宝
一块
生姜
一小块
金针菇
300g
大葱
一根
韩式辣酱
一汤勺
筋头巴脑
500g

韩式筋头巴脑锅做法步骤

1
1.土豆去皮，切块，放入水中浸泡待用
2
2.胡萝卜洗净切块，用开水烫一下，比较好熟好入味，变软捞出待用即可
3
3.筋头巴脑+牛肚等洗净，用电压力锅或高压锅闷熟，凉凉待用，尤其是牛肚务必洗干净，不然会有怪味儿
4
4.金针菇去根，洗净，待用
5
5.用葱花姜片爆锅，根据口味放入适量红辣椒，炒香。加入清水，并放入鸡汤浓汤宝（这就省了高汤的步骤，更方便实用），盖上锅盖
6
6.汤烧开后放入筋头巴脑和牛肚，炖15分钟入味
7
7.放入烫好的胡萝卜和土豆还有金针菇
8
8.加水，根据口味放入适量韩式辣酱调味
9
9.土豆胡萝卜金针菇入味儿后，放入适量盐和鸡精，关火即可

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