非常香的黑芝麻戚风蛋糕

非常香的黑芝麻戚风蛋糕菜谱做法

香

主料

鸡蛋
二个
白糖
40克
植物油
20克
低筋面粉
40克
热水
28克
熟黑芝麻
5克

非常香的黑芝麻戚风蛋糕做法步骤

1
蛋黄加白糖10克搅拌均匀。 植物油和热水混合后，慢慢地倒入蛋黄中，要小心一点别烫熟蛋黄了。 然后搅拌均匀，颜色会稍发白。 再倒入过筛后的低筋面粉搅拌均匀备用。
2
蛋白分三次加入白糖30克， 打至硬性发泡，如图，打蛋头蛋白呈倒三角。 取一勺蛋白倒入蛋黄面糊中，翻拌均匀， 再重新倒回图六中，
3
翻拌均匀，倒入熟的黑芝麻， 翻拌均匀。 倒入六寸戚风模具中，（我用的是六寸布丁模加布丁心） 烤箱180度预热，中层，烤30分钟左右。

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