青椒炒肉

青椒炒肉菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
两片
干辣椒
3个
冰糖
四五块
盐
适量
葱花
适量
青椒
一只
食用油
适量
五花肉
300克
孜然粉
适量
味精或者鸡精
少许

青椒炒肉做法步骤

1
准备好食材
2
热锅凉油，加入姜末和干辣椒翻炒一下，不要把辣椒炒糊了
3
加入切好的五花肉片中火翻炒两三分钟
4
翻炒中
5
加入两勺老抽和四五块冰糖翻炒一下
6
加入刚好没过肉片的水，盖上锅盖闷煮三四分钟
7
加入备好的其它调料
8
加入调料
9
开大火翻炒30秒，因为我喜欢用煎饼蘸肉汁吃，所以多加了点水，收汁的时候少炒了一会
10
装盘来吃

菜谱做法推荐