超酥巧克力曲奇

超酥巧克力曲奇菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
2g
淡奶油
80g
黄油
100g
可可粉
100g
糖粉
65g
蛋液
15g
低筋粉
170g

超酥巧克力曲奇做法步骤

1
准备好食材（可可粉忘拍了），黄油提前软化；
2
黄油加入糖粉、盐打发至颜色发白，体积膨胀；
3
加入蛋液；
4
用打蛋器搅打均匀吸收；
5
分两次加入淡奶油，每次吸收混匀后加入下一次；
6
搅打均匀成乳膏状；
7
低筋粉、可可粉混合过筛；
8
用切拌的手法进行混合；
9
混合至无明显干粉，装入裱花袋；
10
用裱花嘴挤出形状；
11
放入预热好的烤箱，中层，165度，25分钟；
12
烤好后取出晾凉密封保存。

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