红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
15毫升
姜片
7片
五花肉
400克

红烧肉做法步骤

1
五花肉切块，冷水下锅，加入生姜大葱花椒八角料酒，烧开几翻捞出。
2
凉水冲洗晾水。
3
熬糖。
4
加肉翻炒一下，加入香叶桂皮八角花椒。
5
翻炒几下，加长线干椒（不用泡），加入味极鲜蚝油十三香。翻炒。
6
加入啤酒淹住肉。加盐，炖一小时以上。
7
加入干豆角，或胡萝卜，炖烂收汁。

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