红烧茄子

红烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
木勺一勺半
糖
不到一勺左右
生抽
一勺半木勺
老抽
半勺木勺
茄子
随便几根

红烧茄子做法步骤

1
手撕茄子。一手撕，一手转。这样撕的更好吃。
2
锅加热一会会倒油，油烧热。
3
茄子进去翻炒，翻炒一会焖锅盖，途中打开翻炒下，看茄子扁了，大概熟了，放生抽一勺半、料酒一勺半、老抽半勺（着色）、糖一勺不到。
4
翻炒。小点火，焖。时不时翻炒下。
5
好了。

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