电饭煲自制酸奶

电饭煲自制酸奶菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

细砂糖
80g
全脂纯牛奶
1L

电饭煲自制酸奶做法步骤

1
1.食材准备很简单，只需要牛奶、酸奶菌粉、细砂糖和电饭煲。（酸奶菌粉网上有卖，很便宜，嫌麻烦的可以用适量老酸奶代替发酵菌）
2
2.将电饭煲内胆先用开水烫煮后擦干，1L牛奶配比1g酸奶菌粉，加入80g细砂糖搅拌均匀后倒入内胆
3
3.电饭煲选择保温功能，加热至2分钟后，关闭电源（加热后关闭电源，是为了让牛奶混合液体可以维持在一个均衡的温度发酵，）
4
4.静置6-8小时，使牛奶在厚实的内胆中，持久蓄热恒温发酵凝固
5
5.制作好的酸奶可以马上食用，也可以放入冰箱冷藏。建议：可加入喜欢的水果、谷物搭配食用，味道更佳。

菜谱做法推荐