爽口手撕鸡

爽口手撕鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
姜末
少许
白糖
一勺
黄瓜
半根
青红椒
5个
大葱
一段
白芝麻
一勺
鸡胸肉
一块
花生
适量
胡椒面
适量
陈醋
适量
独蒜
3颗
小青柠
半个

爽口手撕鸡做法步骤

1
鸡胸肉洗净切大块、焯水，锅内放姜片和一勺料酒，煮熟后捞出晾凉。
2
鸡肉晾凉后撕成条状，把蒜泥撒上。
3
青红椒、姜等切末备用。
4
大葱段竖着切丝。
5
黄瓜切丝。
6
生花生用油炒香，剩余的油趁热放入一点点花椒。
7
把炒香的花生捣碎。
8
把适量的酱油、蚝油、白糖、盐、陈醋倒在小碗内，搅拌均匀。
9
把准备好的各种食材倒入大碗中，搅拌均匀。
10
装盘。 冰镇一下更爽口，特别适合夏天的一道菜。

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